Madhur Jaffrey हाइट, उम्र, बॉयफ्रेंड, पति, बच्चे, परिवार, Biography in Hindi

मधुर जाफरी के बारे में कुछ कम ज्ञात फैक्ट्स

• मधुर का जन्म दिल्ली में हुआ था, लेकिन जब वह दो साल के थे, तो उनके परिवार को कानपुर जाना पड़ा क्योंकि उनके पिता वहां गणेश फ्लोर मिल्स नामक घी की फैक्ट्री चलाने गए थे।

• पांच साल की उम्र में उन्होंने ‘पाइड पाइपर ऑफ हैमेलिन’ नाटक में एक चूहे की भूमिका निभाई।

• 1944 में, कानपुर में आठ साल रहने के बाद, जाफरी अपने परिवार के साथ दिल्ली लौट आए।

• जब वह हाई स्कूल में थीं, तब उन्होंने ‘ए मिडसमर नाइट्स ड्रीम’ नाटक में टाइटेनिया की भूमिका निभाई और ‘रॉबिन हुड एंड हिज़ मेरी मेन’ नाटक में मुख्य अभिनेत्री भी थीं।

• वह अपने बड़े भाई के कॉलेज द्वारा खेले जाने वाले नाटकों में शामिल होता था।

• मधुर महात्मा गांधी का अनुसरण करते थे और दिन में खादी काते करते थे। उन्होंने भारत के विभाजन का भी अनुभव किया। उनके स्कूल के दोस्त जो मुस्लिम थे, अलग हो गए थे। उन्होंने राजपथ पर शक्तियों का आदान-प्रदान भी देखा। 1948 में, उन्होंने महात्मा गांधी की मृत्यु के बाद बिड़ला हाउस में प्रार्थना में भी भाग लिया। उन्होंने राजपथ पर महात्मा गांधी के अंतिम संस्कार और राजघाट पर उनके अंतिम संस्कार में भी भाग लिया।

• विभाजन के बाद, भारत में बसने वाले पंजाबियों ने खाना पकाने की विभिन्न शैलियों को लाया। उन्होंने तंदूरी चिकन, दाल मखनी और बटर चिकन पेश किया। मधुर को उनके खाना पकाने का तरीका पसंद था और वे पारिवारिक पिकनिक के लिए पंजाबी खाना खरीदते थे। वह बीबीसी कुकिंग शो में चिकन रेसिपी भी पढ़ाया करते थे।

• वह ऑल इंडिया रेडियो से एक सम्मन का जवाब देता था और इसके लिए भुगतान करता था। वह इसे अपना पहला काम मानती थीं।

• अपनी बहनों को पत्र लिखते समय, जो उस समय नैनीताल में थीं, जाफरी ने एक-दूसरे को संबोधित करने के लिए उनके नाम के आद्याक्षर का इस्तेमाल किया।

• 1950 में अपने स्नातक स्तर की पढ़ाई के दौरान, उन्होंने अपने विश्वविद्यालय में कई नाटकों में भाग लिया। 1951 में, वह अभिनेता सईद जाफरी द्वारा स्थापित दिल्ली के यूनिटी थिएटर में शामिल हुए।

• स्नातक स्तर की पढ़ाई के बाद, उन्होंने ऑल इंडिया रेडियो में डिस्क जॉकी के रूप में काम किया, जहां अभिनेता सईद उद्घोषक थे। दोनों को एक दूसरे से प्यार हो गया।

• सईद के साथ डेटिंग के दौरान, उनकी मुलाकात ब्रिटिश उपन्यासकार रूथ प्रवर झाबवाला से हुई, जिन्होंने सईद और मधुर की प्रेम कहानी पर आधारित 1955 में ‘टू हूम शी विल’ किताब लिखी थी। यह पुस्तक बाद में अमेरिका में 1956 में ‘अमृता’ के रूप में प्रकाशित हुई। उन्होंने उनके साथ ऑल इंडिया रेडियो नाटकों में भी काम किया।

• 1955 में, वह ‘ऑटो-दा-फे’ नाटक का हिस्सा बनीं जिसमें उन्होंने माँ की भूमिका निभाई। सईद के साथ उनका आखिरी काम ओथेलो था।

• इसके बाद, उन्होंने अभिनय को करियर बनाने का फैसला किया और उन्हें रॉयल एकेडमी ऑफ ड्रामेटिक आर्ट में भर्ती कराया गया।

• वहाँ उसने भोजन को बहुत ही नीरस पाया और अपनी माँ से कहा कि वह उसे ऐसे भोजन के लिए व्यंजन भेजें जिसे वह आसानी से पका सके। अपने स्वयं के पाक कौशल के बारे में बोलते हुए, उन्होंने एक साक्षात्कार में कहा:
  

  उन्होंने मुझे खाना बनाना नहीं सिखाया। मैं अपनी मां द्वारा हस्तलिखित व्यंजनों के माध्यम से स्व-सिखाया जाता हूं। लेकिन मेरे पास एक अच्छा तालू रहा होगा, हालाँकि उस समय मैं ‘तालु’ शब्द नहीं जानता था। मैं सहज रूप से एक प्लेट पर तीन-पंक्ति की रेसिपी का अनुवाद कर सकता था, और परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, मैंने इसे सही पाया। ”

• 1956 में, सईद मधुर के माता-पिता के पास गया और उन्हें प्रस्ताव दिया, लेकिन उसके माता-पिता ने मना कर दिया क्योंकि वह उस समय अच्छी कमाई नहीं कर रहा था। हालांकि, मधुर ने अपने माता-पिता को उसकी शादी सईद से करने के लिए मना लिया।

• मधुर ने 1957 में रॉयल एकेडमी ऑफ ड्रामेटिक आर्ट से स्नातक की उपाधि प्राप्त की और लंदन में रहने या भारत वापस जाने के बारे में उलझन में थे। वह सईद की मदद लेती है, जो अमेरिका के कैथोलिक विश्वविद्यालय में था। उन्होंने विनोस्की के सेंट माइकल प्लेहाउस में पैंटोमाइम पढ़ाना शुरू किया और कैथोलिक यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ़ ड्रामा लाइब्रेरी में भी काम किया।

• मधुर और सईद ने 1958 में शादी की और न्यूयॉर्क शहर चले गए। मधुर ने संयुक्त राष्ट्र के लिए एक टूर गाइड के रूप में काम किया, जबकि सईद ने भारत सरकार के पर्यटन कार्यालय के लिए जनसंपर्क का काम किया। इन्होंने तीन बेटियों को जन्म दिया।

• 1965 में, उनकी शादी टूटने के बाद, मधुर अपने माता-पिता और बहनों के साथ बच्चों को छोड़ गए। उसके पूर्व पति सईद ने मधुर को छोड़ने का पछतावा किया और बाद में फेसबुक पर एक संदेश पोस्ट किया। संदेश निम्नलिखित था:
  

  मैं 19 साल का था जब मैंने मेहरुनिमा से शादी की और वह 17 साल की थी। जैसे-जैसे मैं बड़ी होती गई, मैं अंग्रेजी में पारंगत हो गई, सूट पहने, और त्रुटिहीन शिष्टाचार विकसित किया। लेकिन मेहरुनिमा इसके ठीक विपरीत बड़ी हुईं: एक सामान्य गृहिणी। और वह वह नहीं थी जो मैं चाहता था। मेरी सारी सलाह और नसीहतें उसके मूल व्यक्तित्व को नहीं बदल सकीं और मैं उसे नहीं चाहता था। जितना मैंने उसे बदलने की कोशिश की, उतना ही हम बहते चले गए। 10 साल बाद मैंने उसे तलाक दिया और छोड़ दिया। करीब 6-7 महीने तक सब कुछ ठीक चलता रहा। तब मुझे एहसास होने लगा कि मेरी नई पत्नी प्यार या देखभाल नहीं कर रही है। उसे केवल अपनी सुंदरता, अपनी महत्वाकांक्षाओं, अपनी जरूरतों और इच्छाओं की चिंता थी। कभी-कभी मुझे अपनी भलाई के लिए मेहरुनिमा की देखभाल और चिंता की याद आती थी। लेकिन जिंदगी चलती रही और हम एक ही घर में रहने वाले दो अलग-अलग लोग थे।”

• फिर फिल्म ‘शेक्सपियर वाला’ का फिल्मांकन शुरू हुआ। उन्होंने फिल्म के लिए सर्वश्रेष्ठ अभिनेत्री का सिल्वर बियर भी जीता। मधुर ने 1965 में सैनफोर्ड एलन को डेट करना शुरू किया। अपनी फिल्म शूटिंग के दिनों के बारे में एक साक्षात्कार में बोलते हुए, उन्होंने कहा:
  

  मैं बहुत छोटा था, मैंने जेम्स का परिचय कराया [Ivory] और इश्माएल [Merchant] इंग्लैंड में हमारे बीच हम सब दोस्त थे। प्रारंभिक योजना मेरे पूर्व पति, सईद जाफरी और मैं भारत लौटने और वहां एक यात्रा थिएटर कंपनी बनाने की थी। जिम ने कहा कि यह एक फिल्म के लिए एक अद्भुत विचार था और हम उसके अपार्टमेंट में बैठकर इस पर चर्चा करेंगे। इसके बाद वे भारत गए और केंडल से मिले, जिन्हें वे अपनी फिल्म में चाहते थे। Jhabvala [the story and screenplay writer] मैंने मंजुला का किरदार इसलिए बनाया ताकि मैं भी उसमें रह सकूं।”

  शशि कपूर के साथ शेक्सपियर वल्लाह फिल्म में मधुर जाफरी

• 1967 में, उन्होंने फिल्म ‘द गुरु’ की शूटिंग शुरू की, जो 1969 में रिलीज़ हुई थी। अधिक पैसा कमाने के लिए, उन्होंने भोजन और यात्रा पत्रिकाओं के लिए लिखना शुरू किया।

• उन्होंने 1969 में सैनफोर्ड एलन से शादी की।

• वह अन्य फिल्मों जैसे ऑटोबायोग्राफी ऑफ ए प्रिंसेस (1976), हीट एंड डस्ट (1983), आइवरी द्वारा निर्देशित और द परफेक्ट मर्डर (1988) में भी दिखाई दिए।

  फिल्म ‘ऑटोबायोग्राफी ऑफ ए प्रिंसेस’ में मधुर जाफरी

  फिल्म ‘हीट एंड डस्ट’ में मधुर जाफरी

  फिल्म ‘द परफेक्ट मर्डर’ में मधुर जाफरी

• मधुर जाफरी ने कई कुकबुक लिखी हैं और कई टेलीविजन शो में दिखाई दिए हैं। उन्होंने 1989 में ‘मधुर जाफरी की सुदूर पूर्वी कुकरी’ और 1995 में ‘मधुर जाफरी के फ्लेवर्स ऑफ इंडिया’ शो किए।

• शेक्सपियर वाली फिल्म में दिखाई देने के बाद, वह एक ऐसी अभिनेत्री के रूप में जानी जाने लगीं जो खाना बनाना जानती है।

• 1973 में, उनकी पहली रसोई की किताब ‘एन इनविटेशन टू इंडियन कुजीन’ प्रकाशित हुई थी।

• जाफरी द्वारा ‘दावत’ रेस्तरां को न्यूयॉर्क में सर्वश्रेष्ठ भारतीय रेस्तरां में से एक माना जाता था। उसने इसके लिए एक खाद्य सलाहकार के रूप में काम किया।

• 2006 में, भारत से उनका संस्मरण ‘क्लाइम्बिंग द मैंगो ट्रेस’ प्रकाशित हुआ था।

  मधुर जाफरी का संस्मरण ‘मैंगो ट्रेस पर चढ़ना’

• एक इंटरव्यू में उनसे ‘फूडी’ शब्द पर उनकी राय के बारे में पूछा गया था। उसने कहा,
  

  मुझे लगता है कि खाने की तस्वीरें लेने और दिखावा करने का जुनून सवार है। आपके पास मौजूद उस छोटे से गैजेट में युवा पीढ़ी की बहुत दिलचस्पी है। [pointing at my phone] और जो कुछ वे अपने सभी दोस्तों को कर रहे हैं उसे भेजने में, यह एक नया रवैया है जो मेरे पास नहीं है। मैं दुनिया को यह नहीं बताना चाहता कि मैं क्या खा रहा हूं, मैं बस इसका आनंद लेना चाहता हूं।”

• एक इंटरव्यू में वह खाना बनाते समय अपने विश्वास के बारे में बात करते हैं। उसने कहा,
  

  मुझे आयुर्वेदिक मान्यता में विश्वास है कि जब आप अपने बच्चे या परिवार के लिए खाना बनाते हैं, तो आप न केवल उन्हें खाना दे रहे होते हैं, बल्कि आप अपना प्यार भी उन्हें दे रहे होते हैं।”

• 2019 में, वह जोहरान ममदानी (निर्देशक मीरा नायर के बेटे) के साथ एक रैप वीडियो में दिखाई दिए और साबित कर दिया कि आप जीवन में जो करना चाहते हैं, उसमें कोई बाधा नहीं है।

  जोहरान ममदानी के साथ रैप वीडियो में नानी के रूप में मधुर जाफरी