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Vikas Khanna हाइट, उम्र, पत्नी, परिवार, Biography in Hindi
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| जीवनी | |
|---|---|
| पेशा | बावर्ची |
| फिजिकल स्टैट्स और बहुत कुछ | |
| ऊंचाई (लगभग) | सेंटीमीटर में- 180 सेमी
मीटर में- 1.80m फुट इंच में- 5′ 11″ |
| लगभग वजन।) | किलोग्राम में- 82 किग्रा
पाउंड में- 181 पाउंड |
| शारीरिक माप (लगभग।) | – छाती: 40 इंच – कमर: 32 इंच – बाइसेप्स: 12 इंच |
| आँखों का रंग | काला |
| बालो का रंग | काला |
| पर्सनल लाइफ | |
| जन्मदिन की तारीख | 14 नवंबर 1971 |
| आयु (2021 तक) | 50 साल |
| जन्म स्थान | अमृतसर, पंजाब, भारत |
| राशि – चक्र चिन्ह | बिच्छू |
| राष्ट्रीयता | भारतीय |
| गृहनगर | अमृतसर, पंजाब, भारत |
| सहकर्मी | वेलकमग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ होटल एडमिनिस्ट्रेशन, मणिपुर, भारत कॉर्नेल विश्वविद्यालय, न्यूयॉर्क, यूएसए न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय, न्यूयॉर्क, यूएसए |
| शैक्षणिक तैयारी | होटल प्रबंधन में डिग्री |
| परिवार | पिता– स्वर्गीय दविंदर खन्ना माता– बिंदु खन्ना  भइया– निशांत खन्ना (बड़े) बहन– राधिका खन्ना (छोटी) (28 फरवरी 2022 को अंग खराब होने से मृत्यु हो गई)  |
| धर्म | हिन्दू धर्म |
| शौक | योग करें, संगीत सुनें |
| विवादों | सितंबर 2015 में, शेफ विकास खन्ना अनजाने में एक विवाद का हिस्सा बन गए, जब उन्होंने प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी से राष्ट्रीय ध्वज पर हस्ताक्षर करने के लिए कहा, जिसका प्रधान मंत्री ने सहर्ष पालन किया। राष्ट्रीय ध्वज पर कुछ भी लिखना भारतीय ध्वज संहिता का उल्लंघन माना जाता है। विवाद के बाद, सरकार द्वारा जारी एक आधिकारिक बयान ने ऐसे सभी दावों को यह कहते हुए खारिज कर दिया कि पीएम ने जिस कपड़े पर हस्ताक्षर किए थे, वह खन्ना की दत्तक बेटी द्वारा शारीरिक रूप से विकलांग कला का एक काम था और राष्ट्रीय ध्वज नहीं था। |
| पसंदीदा | |
| खाना | आलू मेथी, क्रीमी चिकन टिक्का मसाला |
| रसोई | भूटानी और तिब्बती व्यंजन |
| किताब | रिचर्ड बाचो द्वारा जोनाथन लिविंगस्टन द्वारा सीगल |
| यात्रा गंतव्य | मोरक्को |
| बावर्ची | गॉर्डन रामसे |
| रेस्टोरेंट | एल बुल्ली (स्पेन), ससुमा (गुजरात) |
| फिल्में | हॉलीवुड: शशांक मोचन, आधी रात से पहले बॉलीवुड: दिलवाले दुल्हनिया ले जाएंगे |
| लड़कियों, मामलों और अधिक | |
| शिष्टता का स्तर | अकेला |
| मामले/गर्लफ्रेंड | ज्ञात नहीं है |
| पत्नी/पति/पत्नी | एन/ए |
| बच्चे | बेटी-एन / ए बेटा-एन / ए |
विकास खन्ना के बारे में कुछ कम ज्ञात फैक्ट्स
- विकास का जन्म क्लबफुट के साथ हुआ था, एक ऐसी स्थिति जहां पैर की हड्डियों को जोड़ पर ठीक से संरेखित नहीं किया जाता है और ऐसा लग सकता है कि वे एक तरफ मुड़ गए हैं। इस स्थिति के कारण, वह 13 वर्ष की आयु तक चलने में असमर्थ थे।
- पिछली स्थिति के कारण, विकास हिल नहीं पा रहा था और इसलिए उसे अपना अधिकांश समय रसोई में बिताना पड़ा, जहाँ उसकी दादी ने परिवार के लिए भोजन तैयार किया। अपनी दादी को खाना बनाते हुए देखकर, विकास को उसी चीज़ में दिलचस्पी हो गई।
- अपने भाई से प्रेरित होकर, विकास ने पहले इंजीनियरिंग की पढ़ाई करने का फैसला किया, लेकिन बाद में अपने खराब गणित कौशल के कारण इस विचार को छोड़ दिया।
- 17 साल की उम्र में विकास ने एक छोटा बैंक्वेट हॉल स्थापित किया जिसका नाम था लॉरेंस गार्डनजहां उन्होंने छोटी किटी पार्टियों और पारिवारिक कार्यक्रमों के लिए एक आयोजक और कैटरर के रूप में काम किया।
- भारत में शेफ के रूप में कुछ साल बिताने के बाद, विकास हॉस्पिटैलिटी में अतिरिक्त कोर्स करने के लिए अमेरिका चले गए। ऐसा करने के लिए, उन्होंने कॉर्नेल विश्वविद्यालय और न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय में भाग लिया।
- शुरुआत में, उन्होंने अमेरिका में अपनी पहचान बनाने के लिए संघर्ष किया।वेटर के रूप में काम करने और आवश्यक अनुभव प्राप्त करने के बावजूद, रसोई में टूटने की संभावना उन्हें धूमिल लग रही थी। एक समय पर, उन्होंने भारत लौटने का फैसला किया, लेकिन सितारों के पास उनके लिए कुछ और ही था। एक साक्षात्कार में, यह समझाते हुए, उन्होंने कहा कि उन्होंने किसी को किसी भी स्नैक के 300 सर्विंग्स की आवश्यकता के बारे में बात करते सुना था। अनुरोध के जवाब में, उन्होंने गुजराती व्यंजन, ढोकला को एक रेस्तरां के निर्दिष्ट पते पर पकाया और वितरित किया। जगह का मालिक उससे इतना प्रभावित हुआ कि उसे तुरंत रेस्तरां में कार्यकारी शेफ की स्थिति की पेशकश की गई। सलाम रेस्टोरेंट मुंबईन्यूयॉर्क।
- 2006 में, विकास गॉर्डन रामसे द्वारा प्रसिद्ध अमेरिकी टेलीविजन सीरीज में दिखाई दिए रसोई घर में बुरे सपने।
- 2 दिसंबर 2009 को, उन्होंने के नाम से एक रेस्तरां खोला जुनून मैनहट्टन के फ्लैटिरॉन जिले में।
- जुनून के लिए एक मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया है मिशेलिन गाइड 2010 से लगातार 5 वर्षों तक। मिशेलिन गाइड सबसे पुराना यूरोपीय होटल और रेस्तरां संदर्भ गाइड है, जो कुछ चुनिंदा प्रतिष्ठानों को उत्कृष्टता के लिए मिशेलिन सितारों को प्रदान करता है; किसी सितारे के मिलने या खोने से रेस्तरां की सफलता पर नाटकीय प्रभाव पड़ सकता है।
- दिलचस्प बात यह है कि विकास ने मास्टर शेफ इंडिया के सीज़न 2 से 4 तक लगातार 3 सीज़न की सह-मेजबानी की है।
- मई 2012 में, विकास ने न्यूयॉर्क में रुबिन म्यूज़ियम ऑफ़ आर्ट में राष्ट्रपति ओबामा द्वारा आयोजित एक फ़ंडरेज़र के लिए खाना बनाया।
- वह के सद्भावना दूत हैं मुस्कान फाउंडेशन, कुपोषण के कारणों और परिणामों के बारे में लोगों को जागरूक करने के उद्देश्य से एक फाउंडेशन।
- विकास ने एक बार बॉलीवुड फिल्म निर्माता करण जौहर द्वारा पेश की गई भूमिका को यह कहते हुए ठुकरा दिया था कि पाक क्षेत्र हमेशा उनकी प्राथमिकता होगी।
- में दिखाई दिया है सबसे सेक्सी आदमी जिंदा पीपुल्स पत्रिका सूची। इसके अलावा, न्यूयॉर्क ईटर ब्लॉग ने उन्हें 2011 में न्यूयॉर्क में सबसे लोकप्रिय शेफ के रूप में वोट दिया।
- वह . के संस्थापक भी हैं जीवन भर खाना बनाना यू साकिवी संगठन, जो विभिन्न राहत प्रयासों और जागरूकता मुद्दों के समर्थन में दुनिया भर में खाद्य कार्यक्रम आयोजित करते हैं।
- विकास कई किताबों के लेखक हैं जैसे भारतीय मसालों का इतिहास, आधुनिक भारतीय व्यंजन, पहले जायके, उत्सवआदि।
