एवोकाडो हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है: अध्ययन
एक हालिया अध्ययन के अनुसार, सप्ताह में दो बार एवोकाडो खाने से हृदय रोग का खतरा कम होता है। अध्ययन ‘जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन’ में प्रकाशित हुआ था। एवोकैडो में आहार फाइबर, असंतृप्त वसा, विशेष रूप से मोनोअनसैचुरेटेड वसा (स्वस्थ वसा), और अन्य अनुकूल घटक होते हैं जो अच्छे हृदय स्वास्थ्य से जुड़े होते हैं। क्लिनिकल परीक्षणों ने पहले एवोकाडो को उच्च कोलेस्ट्रॉल सहित हृदय जोखिम वाले कारकों पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए पाया है।
शोधकर्ताओं का मानना है कि उच्च एवोकैडो खपत और कम हृदय संबंधी घटनाओं, जैसे कोरोनरी हृदय रोग और स्ट्रोक के बीच सकारात्मक सहयोग का समर्थन करने वाला यह पहला बड़ा संभावित अध्ययन है।
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“हमारा अध्ययन आगे सबूत प्रदान करता है कि पौधे आधारित असंतृप्त वसा का सेवन आहार की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण घटक है,” लोरेना एस पाचेको, पीएचडी, एमपीएच, आरडीएन, अध्ययन के प्रमुख लेखक और पोस्टडॉक्टरल फेलो ने कहा। बोस्टन में हार्वर्ड टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में पोषण विभाग में शोधकर्ता।
उन्होंने कहा, “ये विशेष रूप से उल्लेखनीय निष्कर्ष हैं क्योंकि पिछले 20 वर्षों में अमेरिका में एवोकाडो की खपत में तेजी से वृद्धि हुई है, अमेरिकी कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार,” उन्होंने कहा।
30 वर्षों के लिए, शोधकर्ताओं ने नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन से 68,780 से अधिक महिलाओं (30 से 55 वर्ष की आयु) और नर्सों के स्वास्थ्य पेशेवरों के अनुवर्ती अध्ययन से 41,700 से अधिक पुरुषों (40 से 75 वर्ष की आयु) का अनुसरण किया। अध्ययन की शुरुआत में सभी अध्ययन प्रतिभागी कैंसर, कोरोनरी हृदय रोग और स्ट्रोक से मुक्त थे और संयुक्त राज्य में रहते थे।
शोधकर्ताओं ने अनुवर्ती के 30 से अधिक वर्षों के दौरान 9,185 कोरोनरी हृदय रोग की घटनाओं और 5,290 स्ट्रोक का दस्तावेजीकरण किया। शोधकर्ताओं ने खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग करके प्रतिभागियों के आहार का आकलन किया जो अध्ययन की शुरुआत में और फिर हर चार साल में प्रशासित किए गए थे। उन्होंने एक प्रश्नावली आइटम से एवोकैडो सेवन की गणना की जिसमें खपत की गई मात्रा और आवृत्ति के बारे में पूछा गया। एक सर्विंग आधा एवोकाडो या आधा कप एवोकाडो के बराबर था।
विश्लेषण में पाया गया:
1. कार्डियोवैस्कुलर जोखिम कारकों और समग्र आहार की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए लेखांकन के बाद, अध्ययन प्रतिभागियों ने प्रति सप्ताह एवोकैडो की कम से कम दो सर्विंग्स खाए थे, उनमें कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का 16% कम जोखिम था और कोरोनरी हृदय रोग का 21% कम जोखिम था। जिन्होंने कभी या शायद ही कभी एवोकाडो खाया हो।
2. एक सांख्यिकीय मॉडल के अनुसार, मार्जरीन, मक्खन, अंडे, दही, पनीर, या बेकन जैसे प्रसंस्कृत मांस के आधे दैनिक सेवारत को समान मात्रा में एवोकैडो के साथ बदलने से हृदय रोग का 16% से 22% कम जोखिम जुड़ा था। आयोजन।
3. जैतून के तेल, नट्स, और अन्य वनस्पति तेलों के बराबर मात्रा में एवोकैडो के आधे दैनिक सेवन से कोई अतिरिक्त लाभ नहीं दिखा। 4. स्ट्रोक के जोखिम और खपत किए गए एवोकैडो की मात्रा के संबंध में कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं देखा गया।
“अध्ययन के परिणामों ने स्वास्थ्य पेशेवरों को साझा करने के लिए अतिरिक्त मार्गदर्शन प्रदान किया है। एवोकैडो के साथ कुछ स्प्रेड और खाद्य पदार्थों को बदलने के लिए सुझाव देना जिसमें संतृप्त वसा, जैसे कि पनीर और संसाधित मांस शामिल हैं, कुछ ऐसा है जो डॉक्टरों और अन्य स्वास्थ्य पेशेवरों जैसे पंजीकृत है आहार विशेषज्ञ रोगियों से मिलते समय कर सकते हैं, खासकर जब से एवोकैडो इतना स्वीकार्य भोजन है,” पाचेको ने कहा।
“ये निष्कर्ष महत्वपूर्ण हैं क्योंकि एक स्वस्थ आहार पैटर्न हृदय स्वास्थ्य की आधारशिला है, फिर भी कई अमेरिकियों के लिए स्वस्थ खाने के पैटर्न को हासिल करना और उनका पालन करना मुश्किल हो सकता है,” चेरिल एंडरसन, पीएचडी, एमपीएच, एफएएचए, अमेरिकन हार्ट के अध्यक्ष ने कहा। महामारी विज्ञान और रोकथाम पर एसोसिएशन परिषद।
हर्बर्ट वर्थाइम स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ एंड पब्लिक हेल्थ के प्रोफेसर और डीन एंडरसन ने कहा, “हमें एएचए द्वारा अनुशंसित स्वस्थ आहार के सेवन में सुधार करने की सख्त जरूरत है, जैसे कि भूमध्यसागरीय आहार, जो सब्जियों और फलों से भरपूर है।” कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन डिएगो में मानव दीर्घायु विज्ञान।
“हालांकि कोई भी भोजन नियमित रूप से स्वस्थ आहार खाने का समाधान नहीं है, यह अध्ययन इस बात का सबूत है कि एवोकैडो के संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं। यह आशाजनक है क्योंकि यह भोजन में एक लोकप्रिय, किफायती, वांछनीय और आसानी से शामिल भोजन है।” कई अमेरिकियों द्वारा घर और रेस्तरां में,” चेरिल ने निष्कर्ष निकाला।
