काली मिर्च के फायद
हाइलाइट्स
- त्वचा को उसके मूल रंग को बनाए रखने में मदद करता है।
- यह मसाला कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है।
- काली मिर्च विटामिन और मिनरल से भरपूर होती है जो इम्युनिटी को बूस्ट करती है।
काली मिर्च दुनिया भर के कई खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है। इसे ‘मसालों का राजा’ भी कहा जाता है, यही वजह है कि इसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जाता है। बहुत से लोग मानते हैं कि इस मसाले की एक चुटकी ही किसी भी व्यंजन का सार बन जाती है। यह न केवल पकवान के स्वाद को तुरंत बढ़ाता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। काली मिर्च को अपने भोजन में शामिल करने के कई कारण हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
काली मिर्च विटामिन और मिनरल से भरपूर होती है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करती है। इसमें विटामिन ए, सी और के है। इन विटामिनों के अलावा, इसमें थियामिन, पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, कॉपर और कैल्शियम शामिल हैं। इसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं जो संक्रमण को दूर रखते हैं और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
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पाचन के लिए अच्छा
कई रिपोर्टों में दावा किया गया है कि काली मिर्च में यौगिक, विशेष रूप से पिपेरिन नामक एक सक्रिय तत्व, कोशिका क्षति से बचाता है, पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है और पाचन संबंधी समस्याओं में मदद करता है। यह आंतों को भी साफ करता है, आंतों के विषाक्त पदार्थों को खत्म करता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को हल करता है।
मल त्याग में सुधार करता है
कहा जाता है कि यह मसाला उचित मल त्याग में सहायता करता है। इसे अपने नियमित भोजन में शामिल करने से कब्ज, मतली और अन्य जीवाणु समस्याओं की समस्या का समाधान हो सकता है और आपको एक स्वस्थ जीवन शैली जीने में मदद मिल सकती है।
कैंसर की रोकथाम
डायटीशियन के अनुसार काली मिर्च को हल्दी के साथ मिलाकर खाने से कैंसर से बचाव होता है। दूध में हल्दी और काली मिर्च दोनों का सेवन किया जा सकता है। यह पेय उन लोगों को दिया जाता है जिन्हें ठंड लगती है। और इसके घटक एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए और कैरोटीनॉयड हैं जो कैंसर और अन्य हानिकारक बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।
त्वचा की समस्याओं का इलाज करें
यह जादुई मसाला त्वचा की रंजकता (विटिलिगो) को रोकता है। जिस समस्या से आपकी त्वचा पर सफेद धब्बे दिखने लगते हैं। यह न केवल त्वचा को किसी भी तरह के रंजकता से बचाता है, बल्कि त्वचा के मूल रंग को भी बरकरार रखता है।
वजन घटना
अगर वह अपने शरीर से कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहता है तो इस शानदार मसाले की मदद ले सकता है। यह मेटाबॉलिज्म बूस्टर की तरह काम करता है। इस मसाले में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स अतिरिक्त वसा को नष्ट करने में योगदान करते हैं। यदि आप नियमित रूप से अपने भोजन में एक चुटकी काली मिर्च शामिल करते हैं, तो यह अद्भुत हो जाएगा।
